清清脆脆
用料
滑藕片的做法
准备食材：将一小段洗净创皮切片，两片姜、葱花
锅中刷少许油，下入姜片藕片翻炒几下，不时加入清水翻炒藕片三分钟
加入一勺醋后翻炒二分钟，感觉藕片脆脆的己熟出锅。
撒上葱花，一道清爽的滑藕片就做好了。
小贴士
因藕含有淀粉，在炒的过程中动作要快，时时加点清水锅中;。不能让藕片粘锅。让藕片保持滑爽的感觉。加醋后亦可点点糖，口感更好。我家做菜无糖。
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