用料
烧汁脆皮豆腐的做法
豆腐切块用水泡一下去掉豆腥味(因为买的时候豆腐摔了一下,有些裂开了,所以切的形状大小不一样)
把豆腐沥干
调好酱汁:2勺糖,2勺酱油,3勺番茄酱,2勺清水
打两个鸡蛋
豆腐放入淀粉里裹一下
再放入蛋液里
锅里放油,放入豆腐,小火慢煎
煎至两面金黄
放入调好的酱汁
均匀上色
洒上葱花。外焦里嫩,酸甜可口的豆腐就完成啦。😍