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Q弹小铁蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.31W
Q弹小铁蛋的做法步骤图，Q弹小铁蛋怎么做好吃

用料  

鹌鹑蛋 两斤
八角 三个
香叶 一小把
桂皮 1根
小茴香 一小把
陈皮 一大把
生抽 半碗
老抽 半碗
冰糖 小半碗
红糖 适量
葱 1根

Q弹小铁蛋的做法  

  1. 将鹌鹑蛋煮熟去皮

  2. 把除鹌鹑蛋外的以上材料包在纱布包内，加水煮20分钟左右制作卤水

  3. 剥好的鹌鹑蛋滤净蛋壳，放入卤水中煮开我五分钟后，闷20分钟，捞出晾凉晾干水分最好，再入卤水重复煮开，捞出，晾凉，以上步骤重复数十次，即可。

Tags：Q弹小铁蛋 弹小 好吃 铁蛋
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