妈妈牌猪油也能get到啦
用料
炸猪油渣的做法
买回来的猪板油洗干净(因为比较油,不太好切可以让店老板切好比较方便,而我忘了)
切开小块大块不讲究
放入姜片去腥,加入冷水入锅,为了煮熟
差不多煮熟后的样子
开始炒至出油,记得小火不断翻炒,避免糊锅
出油越来越多了
猪油渣记得用锅铲按压出油,这样猪油渣更脆没有油
用滤网过滤油渣出油
基本最后成品
热腾腾的香喷喷的猪油出货啦,听妈妈的话放少许白糖或者盐提鲜易于保存,放凉至冰箱冷藏,一晚上就成白色啦,炒菜放一点特别鲜美无敌了