草菇炒塌菜

塌菜是最近一段时间比较喜欢吃的青菜，味道很鲜，口感和油菜差不多。能买到的童鞋就买来吃吃吧！

用料  

草菇炒塌菜的做法  

1. 草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。

2. 塌菜洗净后将叶片掰下来。

3. 姜蒜和泰椒分别切碎。

4. 锅里倒油烧热，放入姜蒜和小米椒，小火炒香。

5. 放入草菇，转中火翻炒2分钟

6. 放入塌菜，翻炒1分钟，加蚝油和盐调味。

7. 炒匀即可出锅

小贴士

•1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟，然后挤净水。
•2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。
•3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。