花胶乌鸡汤是一道家常菜品,主要制作材料为花胶、乌鸡、鸡爪。这道菜品营养丰富,具有补血、美容养颜、抗衰老的功效。
保养一定要防范于未然,尤其是女人,不要到了皮肤真的有皱纹时才想起来要保养。因此,经常的汤水滋润对于女人来说是必不可少的。今天介绍的这道花胶乌鸡汤,就是女人应该常常服用的汤品。大家都知道,乌鸡具有补血的功效,而且它蛋白含量比其它鸡鸭要高,但脂肪却很少,因此常常食用也不担心会摄入太多的脂肪。花胶更不用说了,可以补充人体的胶原蛋白,抗衰老。
用料
乌鸡 | 四分之一只 |
鸡爪 | 两只 |
花胶 | 三个(小) |
海底椰 | 半个 |
红枣 | 4颗 |
桂圆 | 5颗 |
姜 | 两片 |
党参 | 一根 |
玉竹 | 6片 |
盐 | 适量 |
乌鸡海底椰花胶汤的做法
先将花胶用冷水泡发
乌鸡,鸡爪下姜片焯水去血水
将去好血水的乌鸡、鸡爪倒入汤锅,将泡发好的花胶,党参和玉竹(稍微泡几分钟洗洗即可),桂圆、红枣、姜片、海底椰(切小块更容易出味哦)一起加入汤锅,倒入适量的水即可,煲三个小时后打开盖就可以闻到浓浓的椰香味乌鸡,加入适量盐即可。