小美~黄瓜干菜团子

节前买了一包原生黄瓜干，这几天吃不动肉了，想起某年在庙里吃的一顿素斋，正好用这个蒸菜团子。

用料  

小美~黄瓜干菜团子的做法  

1. 玉米面、面粉、酵母放入小美，加水，盖上盖子，时间30秒，速度6，混合在一起，开启揉面功能2分钟；

2. 玉米面团分成8个剂子，放入醒面盒40分钟，发至一倍；

3. 发好的面团；

4. 发面时正好调馅儿，黄瓜干加净水泡发，攥去多余水分，放入小美，速度5打碎；

5. 鸡蛋炒碎，放入黄瓜干碎，粉丝泡开绞碎，虾皮、鸡汁、盐、糖、葱油、花椒油拌匀，葱花最后放；

6. 面剂子放在面案上揉成团，手沾上玉米面防粘，将剂子挖成半圆中空，放入馅料，双手轻攥成团，滚圆放入蒸屉；

7. 小美锅中加水，时间25分钟，温度V，速度小勺，水开后放上蒸屉；

8. 玉米面混着黄瓜清香，刮油神器……哒哒