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蛏子冬瓜汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.32W
蛏子冬瓜汤的做法步骤图，蛏子冬瓜汤怎么做好吃

用料  

蛏子 500克
冬瓜 400克
姜 5片
盐 少许
料酒 半勺
蒜 3瓣
葱 2根

蛏子冬瓜汤的做法  

  1. 先焯水30秒

    蛏子冬瓜汤的做法步骤图，蛏子冬瓜汤怎么做好吃 第2张

  2. 捞出蛏子去肠线

    蛏子冬瓜汤的做法步骤图，蛏子冬瓜汤怎么做好吃 第3张

  3. 热锅热油，放入葱姜蒜炒出香味，放入冬瓜煸炒，加入开水，中火煮10分钟，待冬瓜变软，加入蛏子

    蛏子冬瓜汤的做法步骤图，蛏子冬瓜汤怎么做好吃 第4张

  4. 加入处理干净的蛏子45秒，盛出美味

    蛏子冬瓜汤的做法步骤图，蛏子冬瓜汤怎么做好吃 第5张

小贴士

蛏子买来放在盆里，加少许盐吐沙
蛏子掉水30秒，全开口就好了，时间不要久，否则会老，口感不好
我用的菜籽油炒的，更香

Tags：蛏子 蛏子冬瓜汤 好吃 冬瓜汤
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