燕麦加香蕉和牛奶拌成稠一点的状态,借蛋糕模具定型,烤透之后加点紫薯芋泥,再烤到芋泥变到扎实一点的口感,配着燕麦曲奇拿铁一起吃,就是一份惊喜多多的香甜下午茶呀。
用料
即食燕麦 | 60克 |
香蕉 | 1根 |
紫薯 | 60克 |
芋头 | 120克 |
牛奶 | 150克 |
无花果 | 1个 |
蓝莓 | 12颗 |
橄榄油 | 1大勺 |
椰蓉 | 1小勺 |
芋泥燕麦挞的做法
把紫薯和芋头上锅蒸熟,取出来加入140克牛奶捣成泥。
香蕉捣成泥,加入60克燕麦和1小勺牛奶搅拌均匀。
取蛋挞模具或者小蛋糕模具,刷上一层橄榄油,把香蕉燕麦放进去用勺子压成蛋挞皮的形状。
放烤箱180度烤10分钟定型。
再把紫薯芋泥加到燕麦挞皮里,进烤箱180度再烤10分钟就可以啦。
吃的时候可以撒点椰蓉点缀,低脂饱腹又好吃,当解馋小甜品也很不错呢。