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宜宾燃面

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:3.34W
宜宾燃面的做法图解 宜宾燃面的做法步骤

燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
宜宾燃面口感润滑，面条劲道，吃完口中留香，是四川小吃的爆款！其实你知道，自己在家也能做出好吃的宜宾燃面么？哪怕北方人，也能做出好吃的燃面！吃完保你爱上这味道，趁着周末，赶紧来试试吧~

用料  

切面 150g
肉末 100g
碎米芽菜 50g
辣椒粉 5g
花椒粉 5g
生抽 20g
葱姜蒜末 各5g
老抽 15g
红油 适量
食用油 适量

宜宾燃面的做法  

  1. 锅热后倒油，放入猪肉末炒至变色

    宜宾燃面的做法图解 宜宾燃面的做法步骤 第2张

  2. 倒入葱姜蒜末炒香，再倒入碎米芽菜翻炒，倒入生抽和老抽炒匀后盛出备用

    宜宾燃面的做法图解 宜宾燃面的做法步骤 第3张

  3. 水开后下入面条，煮熟后捞入碗中

    宜宾燃面的做法图解 宜宾燃面的做法步骤 第4张

  4. 将炒好的料放到面上，放上胡椒面，辣椒面，葱花，浇上红油即可食用

Tags：宜宾 宜宾燃面 燃面
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