#罐头小厨#《如懿传》颜值最高的硬菜!连琵琶精玫嫔都吃到停不下来!天气凉了,今晚来一道香辣虾火锅暖暖可好~ 官方微信号:canvideo01
用料
鲜虾 | 300g |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
郫县豆瓣酱 | 15g |
大葱葱末 | 5g |
姜末 | 5g |
蒜末 | 5g |
清水 | 200ml |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
鲜辣椒圈 | 适量 |
小葱葱花 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香辣虾火锅的做法
鲜虾300g剪去虾须、虾枪(即虾头尖刺部分),挑掉虾肠,洗净备用
炒锅倒油60ml,开小火,放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量,煸香后滤出香料不用
加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香,加入郫县豆瓣酱15g,中火炒出红油,再倒入清水200ml煮沸
放入处理好的鲜虾翻炒煮熟,关火盛出
撒入葱花、辣椒圈,再浇上热油1大勺
《如懿传》同款香辣虾火锅就做好啦~
小贴士
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