面片可不光煮着吃,思妈还有更有意思的吃法。
面片煮煮,来点蛋液,配上蔬菜肉,撒上奶酪,放多功能锅里一煎就完成了!
用料
猪肝菠菜面片 | 33克 |
胡萝卜 | 20克 |
黄瓜 | 25克 |
春笋 | 30克 |
肉肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
奶酪 | 30克 |
面片小披萨的做法
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:猪肝菠菜面片33克、胡萝卜20克、黄瓜25克、春笋30克、肉肠1根、鸡蛋1个(50克)、奶酪30克。
调味说明:小披萨里,我放了奶酪和稍微有点咸味的肠,周岁左右的宝宝吃的话,味道就足够了。再小一点的宝宝,可以把肉肠替换成虾、自制的肉肠等,奶酪也可以少放,我用的是原制奶酪,钠含量比较低,不用担心宝宝钠含量摄入过量。
如果再大一些的宝宝吃,可以在面片饼上挤点番茄酱。
先把蔬菜清洗干净,切成小丁。
放入开水锅中煮熟,捞出沥干水分备用。
tips:春笋的鞣酸和草酸含量都不低,做菜前,一定要焯水脱涩,要不然吃起来非常的涩口。
锅烧热,把肉肠放入锅中煎熟。
tips:如果找不到放心的肉肠,可以用自制的香肠、鱼丸、虾或者鱼肉等来代替哦。
煎熟之后,切成小块。
水煮沸之后,把面片放入锅中煮3分钟。这一步把面片煮个8分熟就行,稍候还会再烤~
把面片捞出后,放入碗中,打入鸡蛋。
混合搅拌均匀,这小颜色还真挺漂亮的。
我用的是多功能锅,有圆形的模具盘,可以直接用来做小披萨,很方便。多功能锅刷油,开低温,把面片倒入模具中,5分满就好。
tips:如果没有这种圆孔锅的话,可以直接用不粘锅,铺满整个锅底就可以,然后蔬菜、肉肠、奶酪啥的都放上,直接做成一个大披萨就行了。
等面片底部有点凝固了,就把蔬菜和肉肠撒在面片上。
最后撒上奶酪碎,盖上锅盖,焖煎8分钟就可以出锅了。
tips:除了鸡蛋和奶酪,其他都是熟的,又是小火煎的,8分钟就能熟透了。
我这些量只做了4个小披萨,我还没怎么尝呢,就让小思同学给全吃了,吃完还觉得不过瘾,已经预约好下次了。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
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