小美肉片披萨/水果披萨

用料  

小美肉片披萨/水果披萨的做法  

1. 
   提前把主锅放冰箱冰半个小时，其他的材料提前一晚放冰箱冰。
   做一个8寸，一个7寸
   1：除黄油外，把所有材料放进主锅，30秒速度3-6进行混合，揉面3分钟，出现厚膜，把软化的黄油放进去，在揉面3分钟左右，出现薄膜。直接整形放进去披萨模具里，发酵1.5倍大就可以

2. 肉酱：切麻将大小100克 冻硬，
   把肉，洋葱，香菇，蒜头放进主锅， turbo加速 2次，2秒。把边缘的刮到锅底，放入油（也可以放麻辣火锅底料进行翻炒），4分钟Varoma爆香，反转速度1，不要盖量杯盖，放入100克番茄酱，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐巴，  4分钟Varoma 反转速度1炒到相对浓稠，装起来备。

3. 加入番茄酱

4. 炒好的肉酱装起来备用。

5. 口蘑切片，煎一下，虾去皮，放入油，盐巴，料酒炒熟一下，腊肉切片，火腿肠切斜片 装盘备用

6. 芒果切块，菠萝切块，菠萝，苹果，蓝莓，香蕉，火龙果，小番茄对半4切，铺上自己喜欢的水果，不用放这么多样，就放3-4样就可以了，烤箱预热的时候，可以直接把水果放进烤盘里烤几分钟，去去水份

7. 把火腿肠用饼皮包起来，切块

8. 放在盘周围，用了2.5根火腿肠

9. 饼底抹刚才炒好的番茄肉酱，马苏里拉芝士，铺上腊肉，虾，火腿肠，最上面铺上马苏里拉芝士

10. 水果披萨饼底：抹沙拉酱，马苏里拉，选3样左右的水果平铺，最上面铺马苏里拉芝士

11. 烤箱预热200度，烤到芝士融化，表面上色就可以了 预计15分钟左右

12. 超级好吃