各种大自然馈赠的新鲜黄瓜、辣椒、大葱、水萝卜、野菜等洗干净,搭配上原滋原味的有机豆瓣酱调和的酱汁,咸香诱人,用干豆腐一卷水灵的小菜,一口咬下去,将春天鲜活留在唇舌间。
用料
樱桃萝卜 | 100g |
黄瓜 | 100g |
荠菜 | 50g |
婆婆丁(苦菜) | 50g |
马齿苋 | 50g |
马兰头 | 50g |
小根葱 | 20g |
豆皮 | 若干 |
豌豆苗 | 100g |
生菜 | 100g |
豆芽 | 100g |
有机豆瓣酱 | 20g |
有机酱油 | 15g |
细砂糖 | 5g |
春日蘸酱菜的做法
细砂糖、有机酱油、有机豆瓣酱混合均匀,再加入熟芝麻搅拌,蘸酱完成
春季时蔬清洗干净,依次装在盘中,配上豆皮和蘸酱即可食用。