The spoiler cafe。黄石。一家蛮不错的餐厅。吃到这道的时候蛮惊艳的。立马想起家里有从吉隆坡带回来的沙茶酱。但其实更推荐厦门的沙茶酱哦,马来的味道太浓烈刺激了。
用料
沙茶酱 | |
意大利面 | |
虾 | |
洋葱 | |
腰果 | |
牛奶 |
沙茶意面的做法
加水,盐煮熟意面。我喜欢软的面,闷了一会儿才捞起来。处理材料,虾去头去虾线,洋葱切一切。
热锅冷油,爆一下虾头。超香!
煎虾。煎熟了夹出来,避免太熟。顺便把虾的须须炸一下下,只是要装饰啦。。
下洋葱,略炒一下。加入煮好的意面炒一下,加入牛奶,嗯。。我猜加椰浆会更棒。
加沙茶酱和一点点盐
再加入刚刚煎熟的虾,炒一下就可以装盘了。
烤箱五分钟烤一下腰果。替换成花生,杏仁之类的坚果也是可以的哦。
好了,摆盘上桌。
沙茶酱是有点腻的,配点汽水很棒~
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