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一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅

栏目: 大鱼大肉 / 发布于: / 人气:3.02W
一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法步骤图

买了鸳鸯锅之后，来朋友就爱搞各种混搭，比如之前的脊骨辣鸡锅，今天尝试了麻辣鱼五香骨头锅。都好吃～

用料  

黑鱼 1条
姜 3片
大葱 3段
大蒜 3瓣
大料 1只
干辣椒 十个以上
生抽 适量
老抽 适量
啤酒 1瓶

一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法  

  1. 鱼切大段，料酒和姜片腌制一下。

    一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法步骤图 第2张

  2. 准备好配料。

    一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法步骤图 第3张

  3. 起锅烧油，放入大料、姜片，炒香郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

    一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法步骤图 第4张

  4. 把其余配料倒入炒香。倒入生抽、老抽。

    一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法步骤图 第5张

  5. 倒入一瓶啤酒和水。

    一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法步骤图 第6张

  6. 倒入鱼，鱼断生后倒入火锅中。

    一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法步骤图 第7张

  7. 先吃鱼

    一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法步骤图 第8张

  8. 再涮锅

    一锅两吃吃鱼涮锅两不误——麻辣鱼锅的做法步骤图 第9张

小贴士

1、吃完鱼之后可以放入配菜涮锅，粉条跟豆腐都是不错的伴侣。
2、一定要把鱼鳞处理干净。

Tags：一锅 两不误 涮锅 鱼锅 麻辣
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