天气冷
想吃肉想喝热气腾腾的汤
去到菜市场乳鸽只卖剩最后一只
一只……不够吃啊
所以今天药膳乳鸽里有半只鸡哈哈哈
用料
| 鸽子（如果有两只不用放鸡） | 1只 |
| 鸡 | 半只 |
| 姜片 | 适量片 |
| 红枣 | 3-5颗 |
| 党参 | 10-15克 |
| 北芪 | 10-15克 |
| 圆肉 | 20克 |
| 当归 | 2小片 |
| 枸杞 | 你喜欢几就几粒 |
| 白酒（料酒） | 一点点 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 马蹄 | 10-12个 |
| 石斛 | 10克（可免） |
温补鸽子汤的做法
乳鸽切件洗净，我买了鸡，鸡也是切件洗净
药材洗净提前浸15-20分钟
红萝卜，马蹄去皮切好。为什么红萝卜那么多边角料，因为家里有小怪兽（xiao peng you）。所以汤里面会有一堆像边角料的东西
小怪兽要吃这种花花的红萝卜…
一锅开水，放姜片和白酒，料酒也可以，当肉，煮出浮沫后捞出冲凉水备用
换一个锅，我用的是珐琅铸铁锅，传热保温都不错。没有的话砂锅都很不错。放入药材，肉，姜片。
煮开后放入红萝卜和马蹄，再次大火煮开后盖上盖子煲30—40分钟，关火前5分钟放枸杞
关火后加盐
喝汤吃肉，温暖过冬
小贴士
因为加了红萝卜马蹄中和了北芪和红枣的燥，这样比较不容易上火，小朋友吃一点也不怕，也适合虚不受补的人。
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