烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 家常菜

手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.59W
手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图

今天我要说的红烧肉，不是那种大块的五花肉，肥肥的那种～
是适合平常炒菜去搭配的，做好之后放冰箱，下次炒什么菜花炒肉啊～莲菜炒肉啊～等等都可以瞬间搞定😎。顺便，我要详细的说一下，所有红烧菜的灵魂：烧糖色的方法。（这个说简单很简单，说难，稍微不注意就颜色不好看了）

用料  

冰糖 5～6块
料酒 4勺
生抽 4勺
姜 5片
前腿肉 500克
八角 四个
油 适量
盐 两勺
干辣椒 7个左右

手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法  

  1. 肉顺着纹理切片。我用的是前腿肉，因为我和老公都不喜欢肥肉，所以每次做肉都买的稍微瘦一些。

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第2张

  2. 切好的肉加小半勺盐

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第3张

  3. 4勺料酒。

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第4张

  4. 再倒适量的油。不要太多，可以把肉片包住就可以。这一步是为了让肉更嫩。然后用手拌均匀，腌制半小时

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第5张

  5. 关键来了！开火热锅。关于的锅的温度，把手放到锅上面。就可以知道锅的热度了。锅要热一点哦。

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第6张

  6. 等锅热了就倒油。油倒入后，可以将火调小一点。（这一步可以防止手残，油太热导致糖色太黑）

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第7张

  7. 然后给放入冰糖，同时开始用铲子不断搅拌。

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第8张

  8. 糖需要全部融化。并且！有一点小泡泡的时候，就ok啦！

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第9张

  9. 转为大火，倒入腌好的肉片。

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第10张

  10. 翻炒均匀后，加入姜片，干辣椒，生抽，继续翻炒。

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第11张

  11. 加入没过肉的水。

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第12张

  12. 花椒和八角，我提前包好了。放入锅中一起炖。
    （Ps.炖肉用中火哦）

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第13张

  13. 大约半小时后，可以尝一尝味道，看需不需要加盐。（依据个人口味哦）

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第14张

  14. 收汁之后，出锅！看这是没有任何滤镜的效果！瘦肉带一点点肥，吃起来简直了！更重要的是炒菜方便，随便拿出来一点可以搭很多菜！超级时候手残党～没时间党😎

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第15张

  15. 刚做出来是最香的时候，所有必须自己偷偷先来一个肉夹馍！！！

    手残福利：家常红烧肉（附详细版烧糖色的方法！）的做法步骤图 第16张

小贴士

所有的调料用量都是可以调整的哦～我只是写了个大概，依据个人口味。

Tags：版烧 家常 手残 红烧肉
猜你喜欢
红烧肉详细版（焯水，糖色，压力锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉详细版（焯水，糖色，压力锅）方法 步骤详细家常红烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的步骤详细家常红烧排骨方法 红烧肉超详细版（酱油调色）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉超详细版（酱油调色）方法 不用炒糖色的红烧猪蹄，手残党福利！食谱大全及做法，烹饪好吃的不用炒糖色的红烧猪蹄，手残党福利！方法 家常红烧牛肉 做法超详细食谱大全及做法，烹饪好吃的家常红烧牛肉 做法超详细方法 超详细经典红烧🥘 | 豆筋烧排骨🥢「附炒糖色教程」食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细经典红烧🥘 | 豆筋烧排骨🥢「附炒糖色教程」方法 红烧排骨（水炒糖色砂锅版）详细炒糖色食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨（水炒糖色砂锅版）详细炒糖色方法 红烧肥肠（附超详细清洗方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肥肠（附超详细清洗方法）方法 红烧牛肉面→「详细的红烧牛肉方子」食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉面→「详细的红烧牛肉方子」方法 家常红烧肉炒糖色的高手食谱大全及做法，烹饪好吃的家常红烧肉炒糖色的高手方法
相关文章
地道的家常版红烧肉怎么做,如何烹饪家常版红烧肉才更好吃 无糖版红烧鳊鱼（详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖版红烧鳊鱼（详细）方法 红烧大排骨「用料家常，非常详细」食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排骨「用料家常，非常详细」方法 家常烧饼（详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烧饼（详细步骤）方法 松软爆浆的家常叉烧包（附叉烧和包子详细解释）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软爆浆的家常叉烧包（附叉烧和包子详细解释）方法 家常版红烧排骨（不炒糖色）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版红烧排骨（不炒糖色）方法 手残党都不会翻车的不炒糖色版蜜汁红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党都不会翻车的不炒糖色版蜜汁红烧肉方法 红烧蝤蠓详细版附活杀法食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧蝤蠓详细版附活杀法方法 「步骤超详细」家常红烧金鲳鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「步骤超详细」家常红烧金鲳鱼方法 快手手残福音红烧鸡腿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的快手手残福音红烧鸡腿肉方法
热门文章
无油铃铛烧「手残党版」附彩色铃铛做法食谱大全及做法，烹饪好吃的无油铃铛烧「手残党版」附彩色铃铛做法方法 手残党福音：殿堂级电饭锅红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党福音：殿堂级电饭锅红烧肉方法 家常下饭菜，红烧带鱼，步骤详细。食谱大全及做法，烹饪好吃的家常下饭菜，红烧带鱼，步骤详细。方法 地道的全家福红烧肉怎么做,如何烹饪全家福红烧肉才更好吃 红烧牛肉（超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（超详细版）方法 红烧肘子（家庭豪华详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肘子（家庭豪华详细版）方法 手残党家常菜—肉末酱烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的手残党家常菜—肉末酱烧豆腐方法 自制红烧肉（详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制红烧肉（详细版）方法 一周寡淡的终结者-毛氏红烧肉（步骤详细，手残党终结者））食谱大全及做法，烹饪好吃的一周寡淡的终结者-毛氏红烧肉（步骤详细，手残党终结者））方法 「自用 非详细版」红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用 非详细版」红烧肉方法 家常肉饼 （附超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常肉饼 （附超详细步骤）方法 新手版家庭红烧肉东坡肉不炒糖色食谱大全及做法，烹饪好吃的新手版家庭红烧肉东坡肉不炒糖色方法 红烧肉（新手版，不炒糖色）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉（新手版，不炒糖色）方法 红烧肉（其实你也可以做好，家常简单实用版，详细图文）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉（其实你也可以做好，家常简单实用版，详细图文）方法 家常红烧肉（免炒糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常红烧肉（免炒糖版）方法
热门搜索
铁板牛肉卷 干菜蛋炒饭 手工开酥可颂羊角 南瓜蔓越莓养生糕 我的渣花暗黑史 姬松茸墨鱼龙骨汤 下酒小菜炸花生 独制神仙焖锅 葱炒香芋爆香系列 鼓椒鸡腿丁 香辣蟹爪 洁白无瑕 鸭谷 竹笋烧牛腩 花色刀切馒头 野珍菌酱粥 简单早餐 营养吐司 青菜鸡蛋面条 ing 牛肉炒秋葵 福鼎肉片面包机版 蔓越莓可可软欧包 家常新疆烤馕 爆辣螺丝粉 芒果牛奶隔夜燕麦 吃里扒外 上班族饭盒餐 超下饭菜酱炒青椒 蒜泥焗大虾 小姨的焖豆角 简易手擀面 附流心 党参陈皮桂圆茶 清肠餐 看了都会做 全蛋挞 最完整热松饼攻略 大头菜炒鸡蛋 达酷客之金玉满堂 炖盅版 八款中筋粉面包 分享一个万能面团 简易炒饼 辣酱汤 南瓜菜卷 奇亚籽布列塔尼 懒人定制香蕉果汁 鰂魚 简单少油版辣椒酱
推荐内容
家常版红烧肉烧土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版红烧肉烧土豆方法 详细烧麦（烧卖）附上面皮做法食谱大全及做法，烹饪好吃的详细烧麦（烧卖）附上面皮做法方法 手把手教你做家常版红烧肉，不放油，不焯水的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的手把手教你做家常版红烧肉，不放油，不焯水的红烧肉方法 家常糖酥饼 酥掉渣的方子 大开酥 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的家常糖酥饼 酥掉渣的方子 大开酥 附细节视频详解方法 网红奶枣🔥极简版手残党零失败详细教程（附红枣去核教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红奶枣🔥极简版手残党零失败详细教程（附红枣去核教程）方法 地道的家常红烧肉怎么做,如何烹饪家常红烧肉才更好吃 手残红烧鱼如何做才美味，怎么做手残红烧鱼简单又好吃 糖色红烧肉如何做才美味，怎么做糖色红烧肉简单又好吃 枇杷膏的做法，超详细步骤 超详细版自制烧麦(附烧卖/饺子皮做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细版自制烧麦(附烧卖/饺子皮做法)方法 红烧兔子《步骤非常详细》食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧兔子《步骤非常详细》方法 家常麻酱烧饼 做法简单一看就会 新手零失败 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的家常麻酱烧饼 做法简单一看就会 新手零失败 附细节视频详解方法 家常葱香烧饼 外酥里软层次分明 新手零失败 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的家常葱香烧饼 外酥里软层次分明 新手零失败 附细节视频详解方法 全家最爱的红烧肉详细分解食谱大全及做法，烹饪好吃的全家最爱的红烧肉详细分解方法 照烧鸡肉饭～内附详细技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的照烧鸡肉饭～内附详细技巧方法 「红烧狮子头」内附详细做法~1.22食谱大全及做法，烹饪好吃的「红烧狮子头」内附详细做法~1.22方法
最近更新
  • 榴莲、豆沙馅月饼
  • 蓝莓芒果西米露
  • 胡萝卜虫草花鸡肉汤（宿舍简版）
  • 怎么烧都好吃的肉燥
  • 肉沫茄子（超好吃的下饭菜）
  • 冰镇拍黄瓜🥒健康酸麻
  • 100%成功｜胡建人年夜饭之姜母鸭🦆
  • 《昨日的美食》之番茄酱炒豆腐
  • 小学生早饭（仅供参考）
  • 家传肉丝茄子
  • 6寸戚风黄油奶香版
  • 最简单的电饭锅焗鸡
  • 自制烧仙草全家福
  • 煎银鱼
  • 砂煲瑶柱炖鸡粥
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.