此汤既补夫人又暖寒冬是冬日居家必备之佳肴
用料
竹蛏豆腐汤的做法
加工后，对泡洗几遍。
下橄榄油（亚麻籽油），煸香。如嫌蛏子腥味过重过脏，可在炒之前，将蛏子焯水一遍。
倒入蛏子，加黄酒（料酒、白酒），去腥。
加开水，加胆水老豆腐。
等汤烧开，倒入小白菜，加盐加胡椒粉。小白菜断生后，倒入葱花，起锅。
小贴士
看自己的喜好和口味，加其他绿色蔬菜。
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