缤纷鸡丁

用料  

缤纷鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉切成5mm见方的小丁

2. 装进碗中，倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌制10分钟

3. 青、红、黄椒切成5mm见方的小丁

4. 启动“健康炒”键加热，炉具显示1400W中温热油程序，炒锅中倒入油，约半分钟热锅热油完成

5. 炉具自动转到1800W高温爆炒程序，放入姜片爆香，然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟

6. 鸡胸肉转白色脱生后，倒入青、红、黄椒丁

7. 加入蚝油，翻炒均匀

8. 加入盐，翻炒均匀

9. 炉具自动转到1400W，中火收汁程序，翻炒1分钟收干汁即可上碟