笋是春天的好吃，肉是经过时间腌制的咸肉鲜～
用料
53-春笋烧肉的做法
准备好原材料，当季春笋，咸肉是超市买的（也可以自己腌制）。
春笋去皮，把顶和下面的老的地方切掉。
春笋对半切开，再切成片，咸肉切成片。
锅烧热，中火，直接下咸肉烧至变色，肥肉出油略微发焦，再下切好的笋片翻炒，喷入少量分水，烧至笋熟透即可出锅。
小贴士
我这个分量烧出来有两盘哦～不用放盐！！！咸肉很咸 可以适当少放一点。
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