都是99 Ranch 大华超市能买到的食材,在家也能吃到高品质中餐啦!
用料
笋干 | 克 |
腊肉 | 块 |
五花肉薄片 | 克 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
蚝油 | 勺 |
泰国绿色小辣椒 | 4只 |
笋干腊肉小炒肉-北美留学必备的做法
将五花肉片撒上生抽,料酒,腌制十分钟
将青蒜,腊肉,笋干切片。切碎一只小辣椒。热锅冷油,大火爆炒青蒜,炒出香味后盛出备用,加入腊肉和笋片,在锅内加少量水,可根据口味适量加入蚝油,盖上锅盖,小火焖五分钟之后盛出备用
现在五花肉已经腌好啦,锅内倒入少许油,中火,加入两只切碎的小辣椒,炒香后将五花肉一片一片放入锅中,变色翻面后,火开大一点,翻炒片刻,直至五花肉片边缘略焦。
此时放入之前盛出备用的笋干腊肉和青蒜,继续翻炒后,关火。将最后一根切碎的小辣椒撒在菜上,合盖,五分钟后上桌。大功告成可以吃啦!
吃光光!