萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”.因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒,经常感到疲倦时，多吃白萝卜也可以得到改善.
用料
枸杞萝卜的做法
萝卜洗净切成薄片
枸杞洗干净放在碗中浸泡
炒锅放油,倒入萝卜片,翻炒加调味料,将浸泡枸杞的水同枸杞一同倒入锅中,翻炒几下洒些葱就可以出锅了
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