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黑椒牛肉粒自己记录版

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.84W
黑椒牛肉粒自己记录版的做法步骤图

太久没做怕忘记用来记录斯基

用料  

牛肉 半斤左右
杏鲍菇 1个
鸡蛋 1个
葱 适量
黑胡椒酱 适量
生抽 适量
白糖 一丢丢
淀粉 一丢丢

黑椒牛肉粒自己记录版的做法  

  1. 牛肉切1cm左右大小。喜欢嫩的用上脑或者眼肉

    黑椒牛肉粒自己记录版的做法步骤图 第2张

  2. 杏鲍菇切同牛肉大小

    黑椒牛肉粒自己记录版的做法步骤图 第3张

  3. 切切切

    黑椒牛肉粒自己记录版的做法步骤图 第4张

  4. 牛肉加少许生抽拌匀。然后加一个鸡蛋和少许淀粉拌匀冷藏半小时。

    黑椒牛肉粒自己记录版的做法步骤图 第5张

  5. 锅烧热油。牛肉快速煸炒至变色。盛出备用。

    黑椒牛肉粒自己记录版的做法步骤图 第6张

  6. 起锅先炒杏鲍菇。再放葱末段。（因为杏鲍菇比较不容易熟。所以先炒3-5分钟。防止葱焦黄）

    黑椒牛肉粒自己记录版的做法步骤图 第7张

  7. 加黑椒酱。少许生抽。少许白糖。倒入牛肉一起翻炒。

    黑椒牛肉粒自己记录版的做法步骤图 第8张

  8. 加葱。出锅

    黑椒牛肉粒自己记录版的做法步骤图 第9张

小贴士

喜欢清爽可以不加鸡蛋。纯淀粉。

Tags：牛肉 黑椒
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