没废话的好吃😆,而且这个汤汁超级万能,肥牛锅蔬菜锅海鲜锅煮面都无敌赞……只要你能吃辣哦😏~
用料
肥牛 | 100克 |
白菜 | 6片 |
冻豆腐 | 200克 |
大蒜 | 3瓣 |
香菜 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
韩式辣酱 | 1勺 |
黄酒或料酒 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
代糖或蜂蜜 | 半勺 |
「减肥友好」超好吃万能汤汁肥牛白菜冻豆腐锅的做法
1.白菜叶洗净控干,肥牛室温放置20分钟左右,软化一些方便展开
2.先来调一个酱汁:大蒜切末,加韩式辣酱、生抽、黄酒、代糖、蕃茄酱,最后加入半碗水搅拌均匀
3.白菜叶铺平,上面铺一层肥牛片,再铺一层白菜叶,摞起来之后切段,摆得不好也不要紧,反正最后要混在一起🤣,这样做只是为了煮的时候肥牛和白菜的味道融合更均匀。
注意切段的高度不要超过你的汤锅,像图
那样摆好,中间放上冻豆腐
4.调好的酱汁浇上去,加盖大火烧开,转中小火继续煲10分钟左右,中途可以翻动一下,直到白菜变软熟透。
5.出锅前撒香菜
配米饭也是一绝!减脂期的小伙伴请搭配粗粮哦~
小贴士
Tips:酱汁倒进锅里可以稍加一些水,不要太多,大概到锅的一半就行。因为这个不是汤,而且白菜也会炖出水。自己尝一下味道,根据个人口味调整咸度。