花雕鸡 咯咯咯

用料  

花雕鸡 咯咯咯的做法  

1. 三黄鸡切块，用冷水浸泡出血水把水沥干，然后加入一瓶花雕酒，切四五片姜。加花椒水。淹🐔 3个小时

2. 香菜，葱切末。

3. 小米椒和姜切末。烧热油浇在上面。

4. 锅里加入凉水。放入切好的洋葱西红柿枸杞和虫草花加热。西红柿不要切小块。

5. 切好准备涮的菜。我切了，芹菜，冬瓜，还有香菜。建议再放点玉米跟胡萝卜。

6. 沾水调料法：酱油醋李锦记蒜蓉酱一丢丢白糖 鸡精适量 ✌️放了一点辣椒仔 切好的葱根香菜可以放适量。

7. 开锅以后把剩余的一点香菜和香芹放入锅中。然后可以把腌制三个小时的花雕鸡放入锅中开涮啦！