主料:蒜苗1把、猪肉1块
1)蒜苗去根、切寸段后洗净,猪肉切丝
2)油热下肉丝炒熟,放入蒜苗,加入半勺盐、黄豆酱油1锅铲,翻炒后加入小半碗水,大概一个锅底多
3)盖锅盖闷煮3分钟左右,到锅底基本没汤完成
蒜苗要炒软才好吃,硬的火候不够会有辣味,煮软烂后是甜的
用料
蒜苗 | 1把 |
猪肉 | 适量 |
盐 | 半勺 |
黄豆酱油 | 1锅铲 |
肉炒蒜苗的做法
1)蒜苗去根、切寸段后洗净,猪肉切丝
2)油热下肉丝炒熟,放入蒜苗,加入半勺盐、黄豆酱油1锅铲,翻炒后加入小半碗水,大概一个锅底多
3)盖锅盖闷煮3分钟左右,到锅底基本没汤完成
蒜苗要炒软才好吃,硬的火候不够会有辣味,煮软烂后是甜的