我是做一个的分量,隔水清墩,方便快捷。
用料
花胶猪心汤的做法
泡到软就可以了,然后烫水处理。
猪心煮沸后切片,备用。
奶白色的汤很鲜美,记得放姜去腥味。
小贴士
清炖是2.5小时比较适宜,如果是瓦锅墩是1个半小时就可以了,主要看看颜色呈奶白色就很鲜美了。