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美善品-自制豆腐（醋点豆腐）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.34W
美善品-自制豆腐（醋点豆腐）的做法步骤图

挺方便的大家可以试试

用料  

黄豆 150
水 1200
白醋 35
放在醋里面的水 100
盐 2g

美善品-自制豆腐（醋点豆腐）的做法  

  1. 黄豆加水，3分钟/速度10打碎

    美善品-自制豆腐（醋点豆腐）的做法步骤图 第2张

  2. 过筛2遍，渣子去除

    美善品-自制豆腐（醋点豆腐）的做法步骤图 第3张

  3. 35分钟/100度/速度小勺煮开

    美善品-自制豆腐（醋点豆腐）的做法步骤图 第4张

  4. 等温度降到80度左右加入调好的白醋水（100g水+35g白醋+2g盐）盖上盖子等待10分钟等凝结，撇去上面的汤

    美善品-自制豆腐（醋点豆腐）的做法步骤图 第5张

  5. 倒入模具，空出汤汁，汤汁留着，24小时以后就可以点豆腐了

    美善品-自制豆腐（醋点豆腐）的做法步骤图 第6张

  6. 找个重的瓶子压住豆腐，时间根据自己喜好程度掌握，喜欢嫩的时间短点，喜欢老的时间相对长点

    美善品-自制豆腐（醋点豆腐）的做法步骤图 第7张

  7. 完成..

    美善品-自制豆腐（醋点豆腐）的做法步骤图 第8张
Tags：醋点 豆腐 美善
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