这道菜很适合新手尝试，真的超级简单，快手的一道菜。不用过血水，不用提前腌制，用量都很随便。
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 指天椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 陈皮 | 适量 |
懒人版红烧鸡腿的做法
把鸡腿剁成小块，洗干净
开小火，锅里放油，打湿锅底就可以了，(因为鸡皮有油，油太多吃的就太腻了)放蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，陈皮，干辣椒爆香
放鸡块下来小火扁炒，炒到鸡皮出油，鸡肉缩紧，尽量多吵一下，把鸡皮的油都炒出来，这样吃起来不腻。
放料酒去腥，生抽调味，老抽上色，翻炒均匀，喜欢吃辣的这步可以放指天椒
加入适量的冷水，淹过鸡腿就可以了，大火煮开，然后换中小火慢炖，大概煮20分钟。
锅里剩一点点汤汁的时候，调入盐，鸡精，尝一下咸淡，缺什么放什么就可以出锅了
小贴士
这道菜主要是用料简单，快手，30分钟就可以搞定一倒荤菜，
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