家常猪肚鸡
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用料
| 猪肚 | 1个 |
| 鸡肉 | 半只 |
| 八角、桂皮、香叶 | 若干 |
| 姜、葱 | 若干 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 枸杞 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
家常猪肚鸡的做法
用面粉跟醋把猪肚洗干净（一定要好好洗干净哦）
把洗干净的猪肚放入锅中加冷水，葱姜、料酒煮开，捞起用冷水再清洗一遍
备好调料，把猪肚切丝、鸡肉切块，姜片、香叶、八角、桂皮
起锅热油，放入调料爆出香味，放鸡肉爆炒至水分收干，加入猪肚爆炒
加适量盐，把八角、桂皮、香叶捞起，
加水没过猪肚，也可多加点水，盖上锅盖闷一个小时
1小时后加枸杞、白胡椒粉，继续闷10分钟，起锅装盘
小帖士：
有条件的可以用高压锅闷，这样时间会少用很多哦
小贴士
小帖士：
有条件的可以用高压锅闷，这样时间会少用很多哦
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