燕麦可以提高人体免疫力、有益减肥瘦身、预防便秘、改善血糖、降压降脂等等,总之好处不少。
今天我做的是燕麦烙饼。
🌹🌹如果从来没做过烙饼,推荐个技巧菜谱:
最好先学习一下。
用料
面粉 | 250g |
免煮燕麦片 | 50g |
热水 | 200g~210g左右 |
盐、椒盐 | |
植物油 |
燕麦烙饼的做法
把燕麦片和白面搅匀,加水和成面团。因为比较粘,所以全程可用筷子搅,也不必揉光滑。
然后加盖静置15~20分钟。
洒些干面粉,把面团揉光滑。再静置10分钟。
醒好的面团不要再揉了,直接擀成大薄片
刷上一层油,洒上盐和椒盐,卷起来
卷好后,均匀切成三个,捏上切口后压扁。再静置5分钟
5分钟后可以擀成饼,开始烙
平底锅先烧热,改中小火,放上饼坯,1分钟左右翻个儿,刷油,再翻回来,再刷油,两面各刷一次就行。
烙饼要多翻动,有利出层,大概三分种钟左右饼就熟了。