最近买了好多蟹味菇,还蛮好吃的
用料
清炒 | |
蟹味菇 | 1盒 |
水淀粉、盐、鸡精 | 适量 |
莴笋丝 | 1根 |
姜、蒜 | 适量 |
肉丝 | 适量 |
爆炒 | |
蟹味菇 | 1盒 |
鸡精、盐、秘制豆瓣酱、耗油、生抽、白糖 | 适量 |
小米椒 | 3-4根 |
大青椒 | 1个 |
菌菇双吃的做法
准备好食材
锅里来点油,先把肉丝炒一下
下姜、蒜炒香
炒香之后下蟹味菇盒莴笋翻炒
然后发点水继续炒,用高汤会更好吃
煮到快熟了扑一点水淀粉,盐鸡调好味就可以出锅啦。
爆炒的需要先把蟹味菇沥干水分,然后用油先炸一下
炸到水份差不多捞起来,把锅里的油倒出来,锅里都不用留油,就用炸菌的锅直接把肉炒香,记得下葱姜蒜,然后放入秘制豆瓣酱一勺炒香下入菌和辣椒条
这个熟的比较快一点,因为之前就油炸过了,放入调料调好味就好啦
这道菜特别香,我用千层饼包起来吃的,哈哈哈 像不像春饼
来一口不