🇸🇪经典宜家瑞典肉丸子 Köttbullar

喜欢宜家的肉丸子，无奈最近的宜家也有段距离，只好自己试着做。这个菜谱是P网上搜来的，原方德语，是我做过里面最像宜家的了，分享给大家。

方子可以做30个肉丸左右。

用料  

🇸🇪经典宜家瑞典肉丸子 Köttbullar的做法  

1. 吐司切掉边角，撕碎，浸泡在牛奶中。洋葱切碎，用一匙黄油煸炒至软。

2. 所有肉丸材料混合，揉成肉馅，静置30分钟入味 （我用了一整个鸡蛋，因为我的肉馅多一些）。

3. 搓丸子，用一匙黄油煎到双面上色。这一步不用煎到丸子熟透，后面还要煮。

4. 开始做汁。黄油加热，加入面粉炒至变色，用高汤和牛奶冲开。煮沸后加入肉丸子和香叶，小火炖20分钟左右。装盘前加入淡奶油，柠檬汁，用盐和胡椒粉调味。

5. 配土豆泥或意面都可以，别忘记蔓越莓酱哦

小贴士

肉馅搅上劲更好吃。一次吃不完可以冻起来。第三步也可以放到烤箱里操作，180度20-25分钟。