用料
青椒烧鸡的做法
热油炙锅,放入鸡块,翻炒五分钟出水。
放入佐料,中火翻炒20分钟,注意频率避免糊锅。
放冷水盖住鸡块即可,放入螺丝椒、蒜苗,水开后转小火15分钟,大火收汁即可
小贴士
热锅冷油、生抽提味、老抽上色