茼蒿豆腐羹

喜欢吃茼蒿的小伙伴们可以尝试这样的做法噢
茼蒿的营养价值十分丰富，除了含有维生素A、维生素C、胡萝卜素之外，并含丰富的钙、铁，所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。
这道菜尤为合适孕妈妈们噢，我就是6月孕妈一枚，哈哈，快来尝试一下吧

用料  

茼蒿豆腐羹的做法  

1. 准备好食材，将茼蒿切小段，豆腐切小块，虾仁

2. 烧水，下豆腐加点盐，让豆腐煮一会儿

3. 加入虾仁，鲜虾仁或者干虾仁都可以
   让虾仁烫一会儿再将茼蒿菜放下去
   加适量盐，鸡精
   

4. 等差不多熟了了，将勾芡好的淀粉淋到锅里，搅拌至粘稠状，看个人喜好吧，稠点或者稀点量自己把握
   然后就可以出锅啦
   

小贴士

虾仁可以换成海参或者牡蛎，或者都少量放一点，味道会很鲜美

孕妈妈们也可以将茼蒿换成菠菜噢，不过菠菜里含有草酸，会影响钙的吸收，记得菠菜不能过量食用，跟钙片分开时段吃，更利于吸收噢