茼蒿炒豆腐皮

用料  

茼蒿炒豆腐皮的做法  

1. 茼蒿洗净，切段，按照自己的喜好切就行啦

2. 准备好葱，姜，蒜，我用了两瓣蒜，姜，蒜切成片

3. 起锅，烧油，放入切好的葱姜蒜

4. 倒入茼蒿，翻炒

5. 加入一汤匙耗油，继续翻炒

6. 豆腐皮切成丝，用水洗干净，我是不喜欢豆制品的味道，一般都愿意在凉水里泡一泡，味道会轻一点

7. 放入豆腐皮。继续翻炒

8. 加适当水，根据自己的喜好，如果想喝汤，就稍稍多放一些，这个时候需要稍炖一下，更入味。但是，切记，不要盖锅盖，否则茼蒿就变黄，不好看了，也影响口感。也可以放粉丝，但是我怕得老年痴呆，就没放

9. 炖个5分钟左右吧，放入泰椒圈，可以放个4-5根，在稍微炖一下，1-2分钟这样

10. 放入鸡精，麻油，调味，也可以放点胡椒粉，味道棒棒哒