12点下班，12：30就能吃上热腾腾香喷喷的菜了。
用料
金针茄汁肥片的做法
金针菇切去尾部，用手撕开，洗净。
肥牛片用开水焯一下，不要太老了。(主要是去腥、去油)
姜、蒜、葱、椒切好备用。
热油锅，加入姜片，倒入金针菇，翻炒后，加水，烧开。加入盐、糖、蕃茄汁。
放入焯好的肥牛片，将葱、青椒、红椒放入。
煮开后装碗，将蒜泥放在上面，用沸油浇入。蒜香浓郁。开吃！
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