最爱的可乐鸡翅.真的是怎么做都不会失败的大菜.好吃的就要记录下来
用料
鸡翅 | 1盒 |
姜片 | 5片 |
姜丝 | 适量 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 一小撮 |
可乐 | 1罐 |
鸡翅也爱喝可乐的做法
鸡翅洗净.两面划斜刀;生姜分别切成片和丝备用
锅中倒入冷水.下鸡翅和生姜片.倒入一勺料酒.大火煮开后撇去浮末.再煮一会.捞出鸡翅沥干水分备用
平底锅倒入适量油.将鸡翅放入.煎至两面金黄.加入生姜、料酒炒香后.倒入生抽、老抽翻炒均匀至鸡翅上色
倒入一罐可乐.大火烧开后转小火焖一会.
大火稍微收汁.锅底留汁看自己喜好吧.不要留太少了.出锅前加入一小撮盐调味即可