蜜汁炒酸菜

用料  

蜜汁炒酸菜的做法  

1. 首先…你得有一颗酸菜，在市场买的那种一整颗酸菜，回家之后用水一片一片洗干净把根切掉，切成小粒。大小自己看着切，反正咋吃都好吃！

2. 放进锅里小火慢慢把水分焙干，直到锅底没有水分

3. 在锅里放适量油翻炒，让酸菜粒全部裹上油

4. 加入辣椒面…这需要根据你家辣椒面辣度和你能吃辣的程度来定。

5. 翻炒均匀加适量盐，酸菜里有点盐所以盐不要加太多…之后如果觉得味道太淡可以在再加热的时候加盐。

6. 出锅啦~

小贴士

1.一定要用小火焙酸菜
2.最好是切小一点，比较好吃
3.如果不爱吃这种脆的可以用蒸锅热几次，菜里就有汤汁，拌饭吃超好吃！