小朋友特别喜欢吃的一道菜
用料
炒花蛤的做法
大火下油,烧热之后放辣椒,京葱段,姜片,爆香后放花蛤,颠勺翻炒均匀后盖上锅盖,观察到花蛤开始爆开转中火或者小火,全部爆开之后再煮一分钟就可以了。
小贴士
不用放盐等其他佐料,原本的味道就可以了,很鲜。烧的时间不要太长,不然会老╰😏╮不吃辣椒的可以不放,喜欢吃大蒜的可以剁蒜末,油热之后放进去爆香。