把蒜瓣变成蒜蓉
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一小碗 按自己喜欢的来 不喜欢蒜也可以加葱 或者干子
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油多倒一些 泡过蒜蓉那么多 先下蒜蓉 炒香
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瘦肉扔进去
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碎肉炒匀
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翻炒
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注意肉的变色 我买的这个带一些肥肉 所以我多炸了一下
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变成白色就是熟了
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我只用了这三个调料 料酒看心情给 主要去腥
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甜面酱和黄豆酱用量一比三
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翻炒均匀
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起锅 冷却之后密封放保鲜 要吃的时候挖一些出来加热 保质期5天内 毕竟是肉 想长期储存可以试试放冷冻
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吃的时候把面烫熟了 添到碗里 带一点面汤 然后把酱铺在上面 再加一些酱油 酌情 喜欢吃辣椒的加掉辣椒油辣椒酱都可
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