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适合陕西人口味的西芹百合

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:6.03K
适合陕西人口味的西芹百合的做法步骤图

很多人不喜欢芹菜的怪味，可我没有。加国卖的国内那种小芹菜很贵，倒是普通西芹时常打折。正常的西芹百合吃着总觉得不过瘾，就去弄点陕西特色吧！

陕西人爱吃醋，各种面食基本都需要来点；陕西人爱吃辣子，哪儿的餐桌上都少不了一瓶油泼辣子；陕西人吃芹菜，最有名莫过浆水菜。
那么就结合一下爱尝鲜！

用料  

西芹 3-4根
百合 一把
干辣椒 2-3个
醋 适量
盐 适量

适合陕西人口味的西芹百合的做法  

  1. 如果跟我一样用的干百合，提前泡水至少2个小时。芹菜切斜段备用。

  2. 烧一锅水，稍微煮一下百合；再焯一下芹菜。焯芹菜时间不要太长，半分钟足够，水中加点盐保持芹菜的颜色。

  3. 热锅凉油，爆香干辣子。最好掰开不然辣味进不去。

  4. 下芹菜，立刻加一点醋炝锅。醋的多少根据个人口味，想我这种很爱吃酸的就加的比较多。

  5. 加入百合一起翻炒，出锅加适量盐炒匀即可。

小贴士

我这次用的是西芹芯儿的部分，所以颜色比较浅，如果用外围或者小芹菜颜色绿绿的应该很好看~

Tags：西芹 百合 口味 陕西人
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