成品忘记拍照了😂😂，圈圈的是咸鱼。咸鱼是我婆婆腌的（我老公是安徽的）
用料
炖咸鱼的做法
准备食材。咸鱼提前泡水二小时。再洗净备用。
起锅烧油，放入咸鱼中火翻炒。
炒汁表皮发黄（或炒出水分）放入配料喝一圈料酒翻炒，约一分钟左右放入一小勺蚝油、胡椒粉、白糖、一小半勺老抽翻炒均匀。
加水沒过食材。
盖盖中火炖10分钟左右。
圈圈的是咸鱼。
小贴士
这道菜不放盐。
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