韩式荞麦冷面

今天来一道清爽的夏日菜——韩式荞麦冷面，做法超级简单，新手也能做。我这次加的是欣新达的金钱腱（因为这个腱子的花纹实在是太好看了），觉得金钱腱不好炖煮的朋友，可以选择用上脑切丁，一样的美味哦~

用料  

韩式荞麦冷面的做法  

1. 苹果切片，去核

2. 番茄切片，黄瓜切丝，金钱腱卤好以后切片

3. 生抽两勺、醋三勺、白糖三勺、韩式辣酱一勺、适量雪碧和凉白开搅匀备用

4. 荞麦面沸水下锅，中火煮3分钟，捞出后过两三遍凉白开

5. 把面条装入碗中，码上所以配菜，铺上牛肉，撒上芝麻即可

小贴士

卤好的金钱腱还可以做凉拌，要是没有金钱腱的话，用其它部位的牛肉也可以，我们调制的酱汁本身就有味道，牛肉煮熟即可。