一道手残党也可以拥有的韩式冷面🍜
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄瓜 | 1/4根 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 生抽 | 半勺 |
| 糖 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 荞面 | 一把 |
| 香菇 | 1朵 |
| 虾米 | 少许 |
| 干海带 | 2小片 |
韩式冷面汤：夏天必备的冷汤面，吃一次你就会爱上的荞麦冷面的做法
胡萝卜🥕1/4根去皮切丝备用，黄瓜🥒1/4根去皮切丝备用
倒适量水下锅煮开，不知道份量的话大概三小碗的量吧。然后依次放入，2勺白醋，少许白糖，1勺蚝油，半勺生抽，搅拌均匀，然后放入1个香菇，少许虾米，2小片干海带（海带我是买的那种可以煮韩式海带汤的那种一小包），然后大火煮滚，转中小火煮6分钟。
捞掉海带虾米香菇等配料。
剩下的高汤，密封，放入冰箱冷藏，备用。
另煮一锅开水，冷水放入鸡蛋，同时煮，水开后4-5分钟左右捞出鸡蛋，看鸡蛋个头哈，小的话2-3分钟就可以。然后放入荞面面，荞麦面大概就是一个硬币大小，也就是手抠一挫就刚好是一个人的量。煮5分钟，捞起来。直接倒进冷水盆里冲洗，以防粘住，沥干，然后摆盘就可以啦！
小贴士
可以加入小冰块，口感更加，可以吃辣的，可以加点韩式泡菜就更美味啦！
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