芋艿-秋补素食。芋艿性甘、辛、平,入肠、胃,具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。糖芋艿是从儿时的朴素甜点 有家的味道
用料
简单素食——糖芋艿的做法
芋艿洗刷干净,放锅中,入冷水,水盖过芋艿,开大火,水滚后改小火,煮的时间因芋艿大小而异,筷子可戳入芋艿中即好(也可用高压锅)
过冷水 剥皮 (这样相对容易) 。盘底撒绵白糖 芋艿上盘 再撒上绵白糖和红糖即可
小贴士
芋艿挑选体积不宜过大 圆圆的好