青菜富含维生素和纤维素,杏鲍菇富含氨基酸可以提升免疫力,二者热量又都很低,非常适合男女老幼秋冬季节进食。添加杏鲍菇配色更好看,也可以避免单一炒青菜吃腻了不想吃。
用料
杏鲍菇 | 1个 |
青菜 | 10颗 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
盐 | 10克 |
好吃又营养的青菜炒杏鲍菇的做法
青菜摘出来洗净控水
杏鲍菇切成三段,沿纵轴切开,然后切成片
锅烧底油,油热后加入葱蒜炒香
加入杏鲍菇反复翻炒,两分钟左右杏鲍菇变软微变色后加入青菜继续大火翻炒,青菜变软后加少许盐,再翻炒几下后装盘即可。
小贴士
不喜欢葱蒜的可以不放,喜欢吃辣的可以放干辣椒或小米椒炝锅,喜欢吃肉的也可以前面先炒肉丝或肉沫,然后再加杏鲍菇。