用料
蒜烧豆皮的做法
将豆皮掰成小块放凉水中泡至一个小时,洗净滤干水分备用
锅内油烧热下大蒜煸出香味,放入豆皮炒至两分钟
倒入尖椒,加入盐炒一分钟,加入鸡精即可出锅
小贴士
一定要将豆皮泡软透,也可用水焯一下。