用料
番茄烧豆皮的做法
豆皮泡软、切小片,再放入滚水中汆烫一下后捞起沥干;番茄切块,备用。
热锅,加入2大匙油,放入姜末爆香,再放入作法1的番茄块拌炒均匀。
作法2的锅中续加入作法1的豆皮片、芹菜段和所有调味料拌匀,烧煮至入味即可。